(9 Kundenrezensionen)

Zwieback ohne Zuckerzusatz | Paksimadi | Bio Qualität

7,90 inkl. MwSt.

10,39 / 1000 g

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Natürliche Zutaten und handwerkliche Tradition machen diesen Zwieback der Manufaktur  Ntourountous auf Kreta zu einem griechischen Original!

  • Zutaten: Vollkorn-Hafer*, Vollkorngerstenmehl*, Weizenmehl*, Johannisbrotmehl*, Weizen Sauerteig*, Extra natives Olivenöl*, Salz und Hefe
  • Inhalt: 760g  /  für ca. 10 Portionen Dakos Salat
  • Herkunft: Sfakia/Kreta/Griechenland.
  • QualitätHandgefertigtes Produkt, ohne Konservierungsstoffe
  • Besonderheitmit Extra nativem Olivenöl, ohne Zuckerzusatz, reich an Ballaststoffen.

     *aus biologischem Anbau
    kann spuren von Nüssen, Milch und Eiern enthalten

    Reich an Ballaststoffe 14g  je 100g

BIO SIEGEL grünKontrollnummer DE-Öko-006   

Artikelnummer: 0108002 Kategorie:
 

Beschreibung

Zwieback hergestellt nach alter Tradition

Die Familienmitglieder von Ntourountous
haben sich zum Ziel gesetzt, ihre Kindheitserinnerungen von frisch duftenden Zwieback Brot weiterzuführen. Natürlich in Bio Qualität.

Der Familienbetrieb Ntourountous stellt ihren berühmten „Johannisbrot-Zwieback“ nach einem seit Jahrzehnten unveränderten traditionellen Rezept her. Alle Backwaren der Familie Ntourountous werden nur mit den besten Zutaten hergestellt und sind frei von jeglichen Zusatzstoffen.

Das kleine Zwieback-Dorf heißt Sfakia und alle Einwohner dort kennen den Duft von frisch gebackenem Dako-Brot, das ofenwarm durch die Gassen des kleinen Örtchens transportiert wird.   

Die Großmutter der heutigen Betreiber kam als junges Mädchen nach Sfakia, um hier auf Kreta zu heiraten. Sie brachte all die alten Rezepte mit, die heute noch die Grundlage der familiären Bäckerei darstellen. Probieren Sie und Sie werden verstehen.

Aus besonderen Zutaten

Anteile von Vollkorn-Hafer, Vollkorngerstenmehl, Weizenmehl, Johannisbrotkernmehl, Weizen Sauerteig, Extra natives Olivenöl, Salz und Hefe werden zu Broten geformt, doppelt gebacken und so zum Dakos Zwieback.

Dakos Zwieback hergestellt nach alter Tradition

Die Familienmitglieder von Ntourountous
haben sich zum Ziel gesetzt, ihre Kindheitserinnerungen von frisch duftenden Dako Zwieback Brot weiterzuführen.

Aus besonderen Zutaten

Anteile von Vollkorn-Hafer, Vollkorngerstenmehl, Weizenmehl, Johannisbrotkernmehl, Weizen Sauerteig, Extra natives Olivenöl, Salz und Hefe werden zu Broten geformt, doppelt gebacken und so zum Dakos Zwieback.

Herstellung des Dakos Zwieback
Handwerklich und traditionell hergestellt
In der Bäkerei von Ntourountous
Zwieback Manufaktur auf Kreta

Wer dahinter steckt:
Die Story der Ntourountous Bäckerei

Zwieback oder Paksimadi wie er auf Kreta genannt wird, wird  traditionell natürlich mit der Hand geknetet.

Die Großmutter der heutigen Betreiber kam als junges Mädchen nach Sfakia, um hier auf Kreta zu heiraten. Sie brachte all die alten Rezepte mit, die heute noch die Grundlage der familiären Bäckerei darstellen.

Probieren Sie und Sie werden verstehen.

Das, was Oma Anna immer sagte, ist immer noch oberstes Gebot, auch nach so vielen Jahren und wird streng eingehalten

„um etwas Leckeres zu Backen, bedarf es 2 Sachen, gute Zutaten und Arbeit mit der Hand“.

Wer dahinter steckt:
Die Story der
Ntourountous Bäckerei

Zwieback oder Paksimadi wie er auf Kreta genannt wird, wird  traditionell natürlich mit der Hand geknetet.

Die Großmutter der heutigen Betreiber kam als junges Mädchen nach Sfakia, um hier auf Kreta zu heiraten. Sie brachte all die alten Rezepte mit, die heute noch die Grundlage der familiären Bäckerei darstellen.

Probieren Sie und Sie werden verstehen.

Das, was Oma Anna immer sagte, ist immer noch oberstes Gebot, auch nach so vielen Jahren und wird streng eingehalten

„um etwas Leckeres zu Backen, bedarf es 2 Sachen, gute Zutaten und Arbeit mit der Hand“.

Herstellung des Dakos Zwieback
Handwerklich und traditionell hergestellt
In der Bäkerei von Ntourountous
Zwieback Manufaktur auf Kreta

Genauso werden die Backwaren hergestellt bis zum heutigen Tag.

Großen Wert, legen alle die in den morgendlichen Arbeitsschritten tätig sind, auf Einhaltung der Ruhephasen, des Sauerteigs ca. 4 Stunden und das langsame Rösten bei kleiner Temperatur um die 7 Stunden.
Zum Einsatz kommen nur die besten Zutaten,  keine genmanipulierte Getreidesorten und hochwertiges natives Olivenöl extra, direkt aus dem Nachbarort.

Alle Bestellungen werden innerhalb von 10 tagen frisch hergestellt und  machen sich  dann auf den weiten Weg zu unserer Filiale in Ludwigsburg.
Wir sind Stolz Zwieback Bäckerei Produkte exklusiv in Deutschland vermarkten zu dürfen.

Möchtest Du einen Dakos Salat zubereiten? Schau Dir hier unser Rezept an mit Video Anleitung

Dakos Rezept aus Kreta
Dakos Salat aus Kreta

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Zutaten
Zutaten: Vollkorn-Hafer, Vollkorngerstenmehl, Weizenmehl, Johannisbrotkernmehl (7%), Weizen Sauerteig, Extra Natives Olivenöl, Salz, Hefe.Kann spuren von Nüssen, Milch, Eier enthalten.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1749 kj / 417 kcal
Fett13 g
davon gesättigte Fettsäuren2.8 g
Kohlenhydrate57 g
davon Zucker2.8 g
Ballaststoffe14 g
Eiweiß12 g
Salz1.9 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.790 kg

9 Bewertungen für Zwieback ohne Zuckerzusatz | Paksimadi | Bio Qualität

5,0
Based on 9 reviews
5 Sterne
100%
4 Sterne
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2 Sterne
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  1. Sebastian Sackewitz (Verifizierter Besitzer)

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    Schon viel Paximadi probiert, aber das ist eines der besten!

  2. Irmgard K. (Verifizierter Besitzer)

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    Sehr gute Qualität

  3. Eike Westphal (Verifizierter Besitzer)

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    Auch mit dem bestellten Knäckebrot bin ich vollstens zufrieden: ist genau so lecker wie ich ein ähnliches im Urlaub genossen habe. Die kleine Öl+Rezeptbeilage ist auch voll süß 😉 vielen lieben Dank. Werde auf jeden Fall wieder bestellen und kann es sehr weiter empfehlen!

  4. Anonym (Verifizierter Besitzer)

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  5. Heidi S. (Verifizierter Besitzer)

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    So schmeckt das Original

  6. Despoina (Verifizierter Besitzer)

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  7. Yvonne R. (Verifizierter Besitzer)

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  8. Doris (Verifizierter Besitzer)

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    Ich bin begeistert, was man alles damit leckeres zubereiten kann.

  9. physiadmin (Shopbetreiber)

    Oh ja unbedingt auch als Croutons auf einen Bauernsalat probieren:)

  10. Pa82 (Verifizierter Besitzer)

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    Sehr, sehr lecker!

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