Beschreibung
Thymianhonig Geschmack und Verwendung:
Nicht nur, dass der echte Thymianhonig von den griechischen Inseln schon ohne alles ausgezeichnet ist, den er hat ein dezent süß – vollmundig-komplexes Thymian-Aroma –deshalb würde der Honig aus Kalimnos von belgischen Chefköchen ausgezeichnet.
Chefköche empfehlen ihn zum Glasieren von Fischgerichten, zum Beispiel Seeteufel oder Lachs.
Er schmeckt aber auch hervorragend mit gehaltvollem Fleisch wie Schweinebauch oder Maispurlatte.
Fehlt die Zeit für große Gerichte? Ein Stück Ziegenkäse war schon immer die perfekte Basis zur Entfaltung seiner aromatischen Überzeugungskraft. Dank des fließenden Thymians gewinnen Salatsoßen an Tiefe, Gin-Cocktails an Komplexität und alle Arten von Desserts an griechischer Lebensfreude.
Das Imker Ehepaar Kardelias sind beide gebürtige Griechen waren viel in der Welt unterwegs und lebten lange auf dem amerikanischen Kontinent.
Bald gelangten sich aber zu der Erkenntnis, dass es keine großen Reisen braucht, um glücklich zu sein
nämlich dann, wenn man den richtigen Ort in Griechenland für sich gefunden hat.
In diesem Fall war es die Heimat Kalimnos, welche sie am liebsten mit den Bienen und Genießern in ganz Europa teilen.
Thymian Honig Kaufen?
Am besten vom familiären Imker-Betrieb
Von Reisenden zu Imkern aus Leidenschaft: Mit viel Sorgfalt und großem Stolz führen die beiden ihren selbst aufgebauten Familienbetrieb in Kalimnos nähe Kos.
Keine Schweißperle ist ihnen zu viel, kein einziges Insekt egal.
Und in jedem Glas steckt das, was sie für richtig halten: ein möglichst ursprüngliches Leben mit modernen geschmacklichen Ideen und den leckersten Thymian Honig aus Griechenland zu produzieren.
Über die Wirkung.
Die Inhaltsstoffe und enthaltenen ätherischen Öle weisen eine antiseptische, antibakterielle Wirkung auf.
Die antibakterielle Wirksamkeit wird insbesondere mit dem Enzym Glucoseoxidase in Verbindung gebracht, welches stetig zu desinfizierendem Wasserstoffperoxid umgewandelt wird. Darüber hinaus entzieht Honig den Bakterien das Zellwasser, woraufhin diese absterben
Schmeckt gut, tut gut: Thymianhonig gegen Husten
In der Pflanzenheilkunde wird wilder Thymian eine entzündungshemmende, schleimlösende und antibakterielle Wirkung nachgesagt, weshalb das Kraut auch bei Entzündungen im Mundraum angewendet wird. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Hustensaft und Lutschtabletten mit Thymian beliebte Medikamente zur Linderung von Atemwegsbeschwerden und -erkrankungen sind. In der Naturmedizin wird das Kraut außerdem bei Akne empfohlen.
Echter griechischer Thymian Honig ist eines der bekanntesten Hausmittel gegen Erkältungen und Husten. Seine antimikrobiellen und antioxidativen Eigenschaften können die quälenden Symptome einer Erkältung lindern.
Des Weiteren stärken die wertvollen Inhaltsstoffe
- Vitamine,
- Mineralstoffe
- Enzyme
- Flavonoide
Den Körper und unterstützen den Genesungsprozess.
WICHTIG! Niemals den Honig über 40 Grad erhitzen, da sonst die so wichtigen Enzyme verloren gehen.
Wissenswertes
Weiterhin ist bekannt, dass Thymian Honig äußerlich angewendet einige Hautkrankheiten lindern sowie die Wundheilung fördern kann.
Die entzogene Wundflüssigkeit wird vom Verband aufgesaugt und gleichzeitig verhindert der Honig ein Verkleben der Wunde mit dem Verbandsmaterial.Auf diese Weise ist ein schmerzfreier Verbandswechsel möglich. Vorhandene Keime werden abgetötet und das Eindringen neuer Keime wird gestoppt.
Honig pflegt und schützt die Wunde, sodass sich schnell gesunde Haut bilden und die Verletzung heilen kann.
Das hilft gegen Mundtrockenheit: Mundspülung mit Thymian Honig
Wenn du häufig unter einem trockenen Mund leidest, dann ist eine selbst gemachte Mundspülung mit Thymian Honig genau das Richtige für dich! Hierfür löst du 20 Milliliter Honig in 100 Millilitern Wasser auf und spülst für einige Sekunden die gesamte Mundhöhle.
Gurgle zum Abschluss, um auch den Rachen zu benetzen. Die Lösung kannst du ausspucken oder hinunterschlucken – einer der Vorteile eines natürlichen Produkts!
Gut zu wissen: Die Wirksamkeit der Mundspülung mit Thymian Honig wurde sogar in einer wissenschaftlichen Studie mit Krebspatienten, die an therapiebedingter Mundtrockenheit litten, bestätigt.
Was ist roher Honig?
Roher Honig ist reiner, naturbelassener, unverarbeiteter Honig, der nicht erhitzt oder gefiltert wurde. Hier erfährst DU mehr
Philip H. –
Ersetzt den Gang zur Apotheke. Halsschmerzen und andere Erkältungssymptome verlieren sich in diesem leckeren Honig. Das muss man ausprobiert haben!
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rita n. –
noch nicht getestet, ist ein geschenk
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Pedro –
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Pet.St. –
Alles super, sehr lecker?
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Mtu Hannover Maintenance GmbH –
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Anja Bendjelloul –
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Dirk W. –
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Matthias Runge –
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Anja B. –
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Doris –
Sehr,sehr lecker
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Helga Schultz –
Den 5 Sternen ist nichts mehr hinzu zu fügen
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Cornelia G. –
Sehr leckerer Honig von Kalimnos 🙂
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Gülcan E. –
Seeeehr lecker. Man merkt den Unterschied sofort raus.
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